Hyvä ravintoloitsija / yhteistyökumppani
Suomen Mallaswhiskyseura ry on v. 1998 toimintansa aloittanut valtakunnallinen yhdistys jonka tarkoituksena on edistää erityisesti skotlantilaista mallaswhiskykulttuuria Suomessa. Emme kuitenkaan vierasta muitakaan whiskyjä.

Seura kerää tietoa mallaswhiskyistä, niiden valmistuksesta, käyttötavoista ja historiasta. Levitämme whiskykulttuurin ilosanomaa kirjallisesti sekä sähköisesti ja tasting-tilaisuuksin sekä tutustumiskäynnein. Whiskytietouden ja -kulttuurin levittämisessä ravintolat ovat tietenkin aivan keskeinen vaikuttaja. Mallaswhiskytarjonnan ja henkilökunnan whiskytietouden lisääminen ovat meille tärkeitä asioita. Toisaalta - hyvällä whiskyravintolalla on myös uskollinen ja laajeneva asiakaskunta. Auttaaksemme whiskyn ystäviä erottamaan jyvät akanoista olemme kehittäneet sertifiointijärjestelmän. Mallaswiskyseuran sertifikaatti ravintolan seinällä on tae tietystä tasosta. Samalla se on tunnustus ravintolalle.

Tasting Ravintola Tuulensuussa, Tampereella

Sertifiointijärjestelmämme ja siihen liittyvät yhteisöjäsenmaksut:

1. Pub-taso, alle 50 paikkaa

Hyvä mallaswhiskyvalikoima, vähintään 6 merkkiä, eri lajitelmaa, muita whiskyjä kohtuullisesti, myös irishwhiskey, normaali tietämys ja anniskelutapa, paikka siisti.

Yhteisöjäsenyys: 85 eur / vuosi.
Sisältää sertifikaatin a4-kokoisena kapein kehyksin (lasitettuna)

2. Pub ravintola, yli 50 paikkaa, myös ruokailu

Parempi taso, kuin kohdassa 1. muutoin samat edellytykset.
Yhteisöjäsenyys: 85 eur / vuosi
Sisältää sertifikaatin a4 – kokoisena laajemmin kehyksin (lasitettuna)

3. Ravintola, myös ketjuravintola, yli 100 paikkaa

Laajahko valikoima ja lajitelmassa isley, speyside, highland ja lowland ja campelltown,
ainakin 4 edustettuna. Muukin erikoisuus voi korvata lajitelmaa.
Asetteluun ja juomien esillepanon näyttävyyteen tulee kiinnittää huomiota.
Palvelun ja whiskytietämyksen tulee olla erikoistunutta, laajahkosti asiantuntevaa ja asiakkaalle aikaa antavaa (keskustelevaa olosuhteet huomioon ottaen).

Yhteisöjäsenyys: 170 eur / vuosi.
Sisältää sertifikaatin a3-kokoisena valkoisena, keskilevein kehyksin ( lasitettuna)

4. Suurehko ravintola, myös ketju- tai hotelliravintola, yli 100 paikkaa

Edellytykset kohdan 3. mukaan. tietämys, esillepanon näyttävyys, tarjoilu ja asiakaspalvelu laajempaa ja parempaa, mahdollisesti useamman baarin kombinaatiopalvelut, esittelyt ja rekvisiitta, mainonta ja ilmoittelu sekä hinnoittelun listaukset esillä.

Yhteisöjäsenyys : 170 eur/ vuosi
Sisältää sertfikaatin a3-kokoisena erikoispaperilla, laajoin kehyksin (lasitettuna).

5. Whiskyalan yhteisö, joka toimii maahantuonnin, jakelun, mainonnan koulutuksen ja konsultaation ja tiedottamisen, sekä kulttuurin piirissä

Erillisestä hakemuksesta hallituksen harkinnan mukaan.

Yhteisöjäsenyys: 85 eur / vuosi
Sisältää sertifikaatin a4 –kokoisena erikoispaperilla kapein kehyksin (lasitettuna)

Lisätietoja sertifikaatista ja sen myöntämisestä antaa:
Seppo Siika-aho, Seuran pääsihteeri
GSM: 050-3566 817 tai e-mail: seppo (at) mallaswhiskyseura.fi